vino. “DAI UN SENSO ALLA TUA PASSIONE”

corso sommelier PratoPRATO-MONTALE. Servono 12 lezioni per conoscere meglio l’affascinante mondo del vino, sulle funzioni del sommelier, viticoltura, enologia, legislazione, distillati e birre. Dal 21 marzo.
Il corso si svolgerà il lunedì dalle 21 alle 23:30.

Programma del corso:

  • 1ᵅ lezione: Funzioni del Sommelier
  • 2ᵅ lezione: Fisiologia dei sensi
  • 3ᵅ lezione: Analisi sensoriale
  • 4ᵅ lezione: Viticultura
  • 5ᵅ lezione: Enologia – Vinificazione 1: Dall’uva al vino
  • 6ᵅ lezione: Enologia – Vinificazione 2: L’affinamento, l’invecchiamento, evoluzione dei vini,
    i diversi contenitori, l’imbottigliamento, le chiusure.
  • 7ᵅ lezione: Enologia – Spumanti
  • 8ᵅ lezione: Enologia – Vini Speciali
  • 9ᵅ lezione: Enologia – Compendio ai vini speciali
  • 10ᵅ lezione: Legislazione vitivinicola
  • 11ᵅ lezione: Distillati
  • 12ᵅ lezione: Birra e altre bevande

Test di valutazione.

Info & prenotazioni: Gionni 335 6092430, Simona 338 6721186, Paola 339 5886865, Giancarlo 334 7863896. Vedi: http://www.fisar-prato.it/corsi-sommelier-primo-livello e https://www.facebook.com/fisar.delegazioneprato

[polvani – comune montale]

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